Төгс үр дүнд хүрэхийн тулд термопарын хоол хийх нь яагаад чухал вэ?

Хоол хийх нь урлаг, шинжлэх ухаан, шинжлэх ухаан, төгс температурт хүрч, төгс температурт амжилтанд хүрэх нь тууштай, рестораны чанарын үр дүнд чухал ач холбогдолтой юм. Та стейк, тамхи татах, тамхи татах, жигнэмэгийн талх, жигд талх, жигнэмэг талх, цөөн хэдэн градус нь үл тоомсорлож, үл тоомсорлох, үл тоомсорлож болно.
Энэ бол хаантермопарын хоол хийхорж ирдэг. Уламжлалт термометрээс ялгаатай нь үйрмэг, термикапууд нь шуурхай, хэт нарийн температурын үрэлгээгээр дамжуулан таны хоолыг хүссэнээр нь оруулах ёстой. Энэхүү гарын авлагад бид термоучууд хэрхэн ажилладаг, тэдний давуу тал, тэдний давуу тал, яагаад энэ нь гэрийн тогооч, мэргэжлийн хүмүүстэй байх ёстой.

Термопарын хоол хийхэд хэрхэн ажилладаг вэ?

Термопар нь нэг төгсгөлд нэг төгсгөлд нэгтгэсэн термопаруудаас бүрдэнэ (мэдрэхүйн уулзвар). Халаах үед тэд уулзвар ба нөгөө үзүүр хоорондын бага хүчдэлийн пропорциональ пропорцийг үүсгэдэг. Энэ хүчдэл нь температурын уншилтыг температурт унших, олон удаа шуурхай санал хүсэлтээр хангах.

Термопарын хоол хийх гол ашиг:

Хурд: Уншаад 3-4X-ийг стандарт термометрээс хурдан хүргэх болно.
Нарийвчлал: Ихэвчлэн ± 0 ° F (± 0.5 ± 0.5 ° C), Sous видео эсвэл тамхи татахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бат бөх байдал: Өндөр дулааныг тэсвэрлэх (600 ° F хүртэл), шарсан мах, зууханд тохиромжтой болгодог.
Олон талт байдал: Махан, шатаасан бараа, нарийн боов, гүн шарсан мах, илүү их.

Хамгийн сайн термопарын хоол хийх хэрэгсэл юу вэ?

Термопар дээр суурилсан термометрийг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

Өвөрмөц	Лал дох үйл	Яагаад энэ нь чухал юм
Темперин тасал	-58 ° F-ээс 572 ° F (-50 ° C-ээс 300 ° C)	Хөлдөх бүх аргуудыг хөлдөхөөс хавчих.
Хариу цаг	2-3 секунд	Ихэнх магадлалаас илүү хурдан (5-10 сек).
Агдлын урт	4.7 инч (120 мм) зэвэрдэггүй ган	Шатаж буй бариулгүйгээр зузаан зүсэлтэд хүрдэг.
Усны хамгаалалт	IP67 үнэлгээтэй	Sous видео, угааж болох аюулгүй.
Тохируулгын	Үйлдвэрийн тохируулагдсан ± 0.9 ° F (± 0.5 ° C)	Урт хугацааны нарийвчлалыг баталгаажуулдаг.

Термопарын хоол хийх FAQ

А: Би хоол хийхдээ термопарын шалгалтыг зуухнаас үлдээж болох уу? Х: Тийм ээ! Ихэнх өндөр чанартай термоупоуляци нь тасралтгүй өндөр дулааны өртөх зориулалттай. Гэсэн хэдий ч кабель нь дулааныг тэсвэртэй (силикон тусгаарлагдсан), дэлгэцийн хэсэг нь зуухны гадна талд байдаг.
Асуулт: Би термопарыг хэрхэн нарийвчлалтай тохируулах вэ? Х: Мөсөн усны аргыг ашиглана уу: Шилийг буталсан мөс, усаар дүүргээд (хүрэхгүйгээр) -ийг (хүрэхгүйгээр (хүрэхгүйгээр) бөглөнө үү. Энэ нь 32 ° F-ийг унших ёстой (0 ° C). Хэрэв үгүй бол офсет тохируулгын гарын авлагыг зөвлөгөө авна уу.

Гал тогоогоо Aokai-ийн нарийвчлалтай багаж хэрэгслээр шинэчилнэ үү

ДэргэдРах, бид хурд, нарийвчлал, найдвартай, найдвартай, найдвартай байдлыг шаарддаг тогооч термопарын термометрийн термометр. Манай бүтээгдэхүүнийг гэрийн гал тогооны өрөөнд, Мишелин одтой ресторанд итгэдэг.Холбоо барихӨнөөдөр хоол хийх хэрэгцээгээ төгс термопарын шийдлийг олохын тулд!